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検証 カレーとワインの相性 |
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先日訪問した仙台の百貨店でずっと気になっているのが、五枚橋ワイナリー。 盛岡のワイナリーでオーストリアの輸入とご自身が造るりんごのワイン。
ここの社長さん、私は個人的にファン。
で、色々話しているとりんごワインとカレーの組み合わせが凄くよいと聞いて買ってしまった。1400円程度。
で、今日はその検証。
写真の通り2種類のカレーを購入。 「小野員裕の鳥肌の立つカレー」のチキンカレーと「ほうれん草とカッテージチーズカレー」をレトルトで。
いや〜、びっくり。ターメリックと合うと聞いていたが、チキンカレーとりんごのワイン、めちゃくちゃ合う!!!
そもそもカレーにりんごはよく入れるものだが、なるほど、相性が抜群なのがよくわかる。 ほうれん草の方はちょっとほうれん草の個性が勝ってしまうので、合うとは言い難いが、逆にもうひとつ試しに合わせてみたロッソイブレオ(イタリア・シチリア赤)とはなかなか。
ロッソイブレオはチキンカレーも悪くない。
今日は発見!!
ワイン自体もかなり美味しい。りんごワイン、社長さんに聞くと盛岡とネット販売のみだそう・・・。
ぜひこれ見た人はカレーとりんごワインでっせ。 カレーとワイン、組み合わせが難しいとされていたが、これで抜群の相性を発見できた。 ぜひお試しを。
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ワインをめぐる生活
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