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 ボックスのタイトル : Bourgogne list
 題名 : マコネー

Maconnais
2002.6.13 プイィ・フュイッセ                Pouilly Fuisse B 1990 J.J.ヴァンサン                           J.J.Vincent プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★★ 自宅 初め洋ナシの香り。古酒香。酸化したりんごの香り。少しだけ酸化。面白い香り。しっかり熟成している。味わいは枝豆のあじ!この表現はぴったりだと思う。少し熟成はこれ以上難しい。   モトックス  \   1,860  インデント価格  シャトー・ド・フュイッセのオーナー、JJヴァンサンが造るネゴシアンのワイン。
2004.7.24 プイィ・フュイッセ                Pouilly Fuisse B 2001 ギュファン・エナン                   Guffents-Heynen プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★★★ アカデミー・デュ・ヴァン 香りはあまり立たないが後から考えれば閉じているのだろう。レベルの高いワインでスパイシーで濃厚。オイリーでバランスも良く結果的に素晴らしさを認識した。厚さもあってさすがマコントップ生産者!   マック  \ 10,000  一般価格  ジャンの妻エナンと共同経営するドメーヌで、マコン地区興隆の立役者。近年は南仏に進出。
2005.12.17 サン・ヴェラン                                     Saint-Veran le Crais B 2001 コルディエ                Domaine Cordier           Pere et Fils サン・ヴェラン Chardonnay ★★★☆ メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ(飯田橋) 樽が比較的しっかりしていて香ばしい香り。非常に丁寧に造られているワイン。自社輸入というレベルであればなかなか良いものをみつけているように感じる。   ラ・ブルゴーニュ  \   6,200  レストラン価格   
2005.10.14 マコン・ヴィラージュ              Macon Villages B 2004 シャトー フュイッセ            Ch.Fuisse マコン Chardonnay ★★★ 自宅 樽の香りもきちんとあるが基本的にはこのワインはすっきり系。飲み口は爽やかにすっとなくなる漢字にわずかに木樽のニュアンスがある。マコンとしてのレベルは悪くない。   モトックス      
2005.6.24 サン・ヴェラン                                     Saint-Veran B 2001 サン・ヴェラン Chardonay ★★ Cuidouraku(梅ヶ丘) ん?と思うほどに変な香り。劣化臭ではなく、少し黄色がかったような異様な香り。こういう味なのか?少し経つと香りはなくなったが酸が強かったりあまり良い印象を残せない。   ラック  \   4,000  レストラン価格   
2001.9 プイィ・フュイッセ VV                Pouilly Fuisse V.V. B 1997 ティベール                Thibert プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★★★★ 青谷さん宅 エレガントな樽の香りとバランスが最高。タカムラお勧めなのもうなずける。かなり上質。      \   3,000    
2005.4.23 プイィ・フュイッセ                   ヴィーニュ・ブランシュ                  Pouilly-Fuisse Vignes Blanches B 2002 プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★★☆ 自宅 わかりやすいほどにかなり強い樽の香り。2002年の良さは果実味に出ていてレベルは高いが少し樽が強い。恐らく熟成すれば素晴らしいワインに変わるだろうが酸はやや弱めか。   モトックス  \   3,300  希望小売   
2004.7.24 プイィ・フュイッセ                Pouilly Fuisse B 2001 エリック・テクシエ        Eric Texier プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★☆ アカデミー・デュ・ヴァン かなり甘味を伴う香りで白い花、蜂蜜など。加えて酸化したりんごのような香り。甘口かと思うほど果実味に富んでいる。逆に酸が乏しく全体的にぼやっとした印象。ヒネた感じ。熟成感。   テロワール  \   4,000  一般価格  ジャン・マリ・ギュファンスの顧客でありその薦めによりヴェルジェに修行。初めマコンからスタートし、その後ローヌへ飛んだローヌのネゴシアン。
2002.12.4 サン・ヴェラン                                     Saint-Veran B 2000 ダニエル・バロー                 Daniel Barraud サン・ヴェラン Chardonnay ★★★★ 自宅 香りは牛乳や発酵した香り。チーズなど。梨やりんごの香り。栗やミネラル香がする。芯のある味わいで樽は弱めながらもエレガントでシャブリのイメージ。ほんの少しの甘みをたっぷりの酸で覆う。   ラック  \   1,700  ふれあい港館  ワイナートで取り上げられたドメーヌ(15号)。現在プイィ・フュイッセのトップの一人になっている。アン・ブランは彼の最上の畑。
2004.7.24 プイィ・フュイッセ アン・ブラン VV      Pouilly-Fuisse                    En Buland V.V. B 2001 プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★★★ アカデミー・デュ・ヴァン やや甘い香りではちみつや花。ムルソーなどに感じる黒胡椒のようなスパイシーな後味がある。ブラインドならムルソーと言いそう。果実味はやや足りないがリッチで高級感ただようワイン。   サンリバティ  \   4,000  一般価格 
2004.7.24 マコン・イジェ ラ・クラ                Macon Ige La Cra B 2001 ドメーヌ・フィシェ                  Domaine Fichet マコン Chardonnay ★★★☆ アカデミー・デュ・ヴァン 香りがあまり立たない。ミントや花のよう。苦味のあるワインでスパイシー。辛さが強調されている。甘味も後から出てくる。甘さと辛さが共存する面白い個性的なワインだが。。。   ヴァングローヴ  \   3,000  一般価格  マコンで伝統を守る生産者で無農薬栽培の実践者。
2004.7.24 プイィ・フュイッセ テロワール       デ ヴェルジッソン               Pouilly-Fuisse                    Terroire de Vergisson B 2001 オリヴィエ・メールラン       Olivier Merlin プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★★ アカデミー・デュ・ヴァン やや木の香りがあり、ミネラル。新樽の香りが混じっている。どちらかといえば何かが突出した味わいではなく全体的にバランスがよいワイン。果実味がやや弱い。線が細い。   中島董商店  \   3,500  一般価格  100%手摘み収穫を行う生産者。ドミニク・ラフォンがマコンに進出する際彼に相談したという。
2003.7.26 マコン・ヴィラージュ              Macon Villages B 2001 モメサン                        Mommessin マコン Chardonnay ★★★☆ グラシアス シロップのような甘い香り。およそ想像できる限りマコンではない。あのピリピリ感もなく木の香りが綺麗にマッチし苦味もあるが非常に美味。   合同酒精  \   2,000  希望小売   
2003.3.23 プイィ・フュイッセ                Pouilly Fuisse B 2001 モラン・ペール・エ・フィス     Morin Pere & Fils プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★ 大津プリンスホテル 溌剌としたレモンのような柑橘系の香り。樽はおそらく殆ど使用していない。味気は薄くあまり美味しいといえるものはなく果実味もいまいち。   リード・オフ・ジャパン  \   3,300  希望小売   
2005.5.28 ヴィレ・クレッセ                Vire-Clesse B 2002 ロアリィ               Roally ヴィレ・クレッセ Chardonnay ★★ PNセレブレーション(帝国) 甘さの中に苦味、ミネラルながらも横に広がってしまう香り。水道水のようなカルキ臭さと生臭さが先行してしまうのはナンだろう。生牡蠣とかは合いそう。でも臭い。   ラック  \   3,500  小売価格   
2002.8.15 サン・ヴェラン                                     Saint-Veran B 2000 ドメーヌ・ドゥー・ロッシュ         Domaine des      Deux Roches サン・ヴェラン Chardonnay ★★★★★ ナオ宅 今まで飲んだ白で一番というナオの言葉のもと飲んだワイン。先入観もあったかもしれないがこのワインは最高。しかもこの価格。クリーミーでボリューム感のある樽はそれほどないがたまらない美味さ。 ワイナート 86 ラック  \   1,900  ふれあい港館  シャトー・ド・フュイッセなどの造り手とはまた違った果実味のあふれるタイプのワインを造る造り手。
2004.8.13 サン・ヴェラン VV                                    Saint-Veran V.V. B 2001 サン・ヴェラン Chardonnay ★★★★☆ ペルージュ(神戸) 安い価格帯でこの味は本当に素晴らしい。ワインにうまく溶けこんでいる樽の使い方が絶妙。これほどマイルドに仕上げるシャルドネはこの価格帯にはない。   トーメン  \   5,500  レストラン価格 
2002.9.5 マコン ピエクロ (ハーフ) R 2000 マコン ガメイ ★★★★ 自宅 ブルーベリージャムのような香りにねっとりとした質感、少しエステル香。まろやかでとてもガメイとは思えない。ただガメイらしい独特の臭みもある。雑なところはあるが美味。   ラック  \     900  ふれあい港館 
2005.4.7 プイィ・フュイッセ VV                Pouilly Fuisse V.V. B 2000 ロバート・デノジャン           ROBERT-DENOGENT プイィ・フュイッセ Chardonnay ★★★ 月曜会(東京) わらのような香り。麦茶や少し焦げたようなニュアンス。苦めの後味が舌に残る。樽も少し感じられる。最後には苦味が勝ち奥深さはあるし面白いがオーソドックスではない。   中川プランニング  \   4,000  小売価格   
2001.10.12 マコン ミリー B 1999 コント・ラフォン                              Comte Lafon マコン Chardonnay ★★★ 社内tasting 果実味たっぷりという感じがある。樽はあまり強くなく、すきではない。   モトックス     ムルソーで最も高い評価を得ているドメーヌ。

 

 

 

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