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  ダルマット 恵比寿 2007.2.2
 

今日は美味しくて腹いっぱいに食べれて、ワインが安いっていうダルマットさんに行ってきた。

6人の予定が、2人行けなくなって4人。食材を用意される関係で何度か人数確認いただいたのに、人数変更してごめんなさい。

 

ここはコースはひとつしかなく、お客様全員が同じ「おまかせコース5000円」を食べる。なんと合理的な。

そしてワインもリストにはたくさんあるのだが、ここはなんと言っても1500円でいくらでもおかわりができるカラフェワインがポイント。なかなかに美味しいのだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、ちょっと見えにくいけど、手前が白子、奥左はさばを白ワインビネガーでしめ、米を赤ワインビネガーでしめたいわゆるイタリアン寿司。なかなか面白い。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは鱈ともうひとつは何だっけ・・?わすれちゃいました。

トマトが3種あるのだけどこれがなかなか美味しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菜の花のリゾット。塩加減が最高。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テリーヌ。ここにもトマトが添えられているが、これはマイクロトマトと言って世界最小のトマトらしい。これも美味しかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後はじゃこのパスタ。

全部載せるのは面倒だったのだけどこんだけ食べて、さらにデザート食べて食後酒飲んで、食前酒も当然飲んで・・・ここは東京です、ハウマッチ?

 

これで一人7800円です。ありえません。とっても美味しかったです。全般的に塩加減が最高。

 

今日思ったことはやはり我々、ワインがなければ安く済むんです。

(今回は安かったから)

ビールだけ飲む人間だったらそれほどエンゲル係数に悩むこともないんだろうな。

 

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