24回目の山本会。
今回も川頭さんご夫妻を囲んで。
今日のテーマは「ロゼ・白」。
そして会場は2回目の「カンティーナ・センプレ」さん。
ここは料理が美味しい。
川頭さんご夫妻もお気に召していただけたもよう。
ワインがメインの山本会で料理の話がここまで出るのは
相変わらずすごい。
カリフラワーのパンナコッタにウニを乗せて
私のブログは写真をあまり載せると
容量がいっぱいになるのだけど、
ここのは載せずにはいられない・・。
車海老と生ハムのマンゴーソース
さて、料理の写真を見ながら
山本会の内容だが・・・
相変わらずこのメンバー、チョイスがすごい。
ホタテのグリル
@まずはオーストリアのフルミント!
誰がわかるのだ?大体フルミントってハンガリーの独自のものでは?
Aインドのジンファンデル ロゼ。
当然ながら飲んだことありません。最近ちょっとインド注目されてますね!
うずらのグリル 豚の串
Bカリフォルニアのリースリング
Cアンヌ・グロ オート・コート・ド・ニュイ白
これが意外。とてもシャルドネに思えない。
自社ワインなのに全くわからず・・、。。
Dヴェルディッキオ
子羊のパン粉焼き
Eルフレーヴ クワヴァイヨン
マジですか?こんな高いのすみません!うまかったっす。
Fプイィ・ヴァンゼル
これも美味しかった。
Gトスカーナのロゼ スヴェレート
こんなのも存在しらなかった。これはボルゲリではないけど
ボルゲリってロゼが一番生産されていたんだとさ。今もらしい。
Hポルトガル ロゼ
これは私。難しいのを選んでみた。品種は調べたけど
さっぱり知りません!
Iコアペ ジュランソン 甘口
これは私が最も好きなワイン!至福のワイン!!
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