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今日の昼はきのこのクリームパスタを作ってみた。
秋だけに(北海道ばかり行ってると冬としか思えないが)きのこで統一。
エリンギ、しいたけ、えのき、そしてたまねぎで。
今日はワインをブラインドで。ばっちり当たった。よかった、よかった。
きのこのクリームソース、なかなか美味しかった。パスタはペペロンチーノを練りこんだものを使ってみた。適度な辛さがちょうどよく面白かった。