さて、再び話はブルゴーニュに戻る。
そもそも私はカタツムリが好き。
あ、正確にはエスカルゴ。
ブルゴーニュに来たら食べないわけにはいかないでしょ。
でも、私たちは意地になったのです。
食べ比べなんておしゃれな言葉はそこにはない!
とにかく意地になってどこに行っても
「エスカルゴください!」
まずはジュヴレ・シャンベルタン村の有名なレストラン。
ランチで食べる。これは殻はなく、(ま、あれは入れているだが)
トマトソースと。9匹くらい消化。
で。
次は殻つき。12匹消化。
そして・・
これはね、あんまり美味しくなかったのだけどニュイ・サン・ジョルジュ
でガスパッチョ風にしてあったのでこれを食べる。
私はガスパッチョに目がないもので夢の組み合わせだったのだが・・。
ここでも9匹ほど消化。
さらに
これはモレ・サン・ドニのレストランだったかな。
殻つき。これでさらに12匹消化。
とどめはムルソーあたりのレストランでランチ。
これは美味しかった!
6匹消化。
どうやら5日滞在で48匹ほどカタツムリを食べたらしい。
へそからカタツムリが出てきそうな勢い。
もうしばらくカタツムリはいらないな。
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