これで3度目の訪問。原さんの接客には相変わらず丁寧。
今日は茹で野菜とヤンバル島豚のハムに白桃をマディラでひたしたものを始めに頼んだ。白桃と豚の塩気はかなり相性良く素晴らしい。
あとで頼んだゴマ鯖のフランボワーズ添え、いさきのアクアパッツァ,ペペロンチーノなどを頼むが蒼い魚と木苺の相性の良さに驚く。
ワインもりょうりに良くあったものをセレクトしてくれ、十分満足。