クレマン・ド・ブルゴーニュ |
2005.12.17 |
クレマン・ド・ブルゴーニュ Cremant de Bourgogne |
B |
NV |
J.J.ヴァンサン J.J.Vincent |
クレマン・ド・ブルゴーニュ |
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★★★☆ |
メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ(飯田橋) |
少し甘みが残るスパークリング。しっかりよく出来ている。 |
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出水商事 |
\ 5,500 |
レストラン価格 |
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2005.6.16 |
クレマン・ド・ブルゴーニュ Cremant de Bourgogne |
B |
NV |
ポール・デラン Paul DELANE |
サン・ブリ・ル・ヴィニュー |
Pinot Noir 90 Gamey 10 |
★★★☆ |
月曜会(東京) |
しっかりとした酸。ボディもそこそこに強くバランスも良い。ピノ・ムニエっぽいがシャンパーニュではなさそうというのが第一印象。 |
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スマイル |
\ 1,580 |
ネット調査価格 |
ブルゴーニュ最北、シャブリよりも20キロも北に行ったサン・ブリ・ル・ヴィニューという村で出来るクレマン。 |
2005.6.18 |
クレマン・ド・ブルゴーニュ Cremant de Bourgogne |
B |
NV |
ルウ・デュモン Lou Dumont |
ブルゴーニュ |
Chardonnay |
★★★★ |
uncafe(表参道) |
しっかりときちっとした酸。きゅっとくるほど。そんなタイプのクレマン。非常にバランスがよいしりんごっぽさはなかなかよい。日本人の中田さん、頑張って欲しい。 |
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山信商事 |
\ 2,500 |
希望小売 |
日本人、仲田晃司氏が起こしたネゴシアン。コート・ド・ボーヌとオー・コート・ド・ボーヌのシャルドネのみを使用。 |
2005.6.16 |
クレマン・ド・ブルゴーニュ ジャンヌ・トマス Cremant de Bourgogne Cuvee Jeanne Thomas |
B |
NV |
ルイ・ピカメロ Louis Picamelot |
クレマン・ド・ブルゴーニュ |
Chardonnay アリゴテ |
★★★★☆ |
月曜会(東京) |
繊細な泡。綺麗な樽香。強烈。泡でここまでの樽香は非常に珍しいと言って良い。かなり力強いため果実香よりも樽が強い。この味、やはり好き。 |
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モトックス |
\ 2,700 |
希望小売 |
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2005.11.6 |
★★★★ |
自宅 |
このワインの強烈なイメージが今回ない。なぜ?しっかりしたボディにコクのある味わいというところはいつも通りながら強烈さは失われている。それでも素晴らしいが。 |
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モトックス |
\ 2,700 |
希望小売 |
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2005.6.16 |
クレマン・ド・ブルゴーニュ Cremant de Bourgogne |
B |
NV |
Les Vignerons de Bourgogne |
ブルゴーニュ |
Chardonnay |
★★★★ |
月曜会(東京) |
大きな泡と繊細な泡がある。シャルドネのようなミネラルに満ちた香り。非常に厚みと複雑味があってシャンパーニュにある特徴がある。力強さを持っており素晴らしい。 |
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ヴァン・パッション |
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マール・ド・ブルゴーニュ |
2003.4.2 |
フィーヌ・ド・ブルゴーニュ Fine de Bourgogne |
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NV |
フェヴレイ Faiveley |
ブルゴーニュ |
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★★★★ |
I will |
まるく飲みやすいタイプのフィーヌ。コクもあって甘く飲みやすい。 |
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2002.3.2 |
フィーヌ・ド・ブルゴーニュ Fine de Bourgogne |
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1979 |
DRC |
ブルゴーニュ |
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★★★★ |
I will |
マール同様経験が少ないがマールよりも丸く面白い。 |
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サントリー |
サービス |
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2002.3.2 |
マール・ド・ブルゴーニュ |
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1979 |
ブルゴーニュ |
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★★★★ |
I will |
マールの経験が少ないため評価も?だが、樽の強さがあるものの、すごく丸みがあって飲みやすさがある。かなり美味。 |
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サントリー |
サービス |
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