総計: 3710698  今日: 565  昨日: 641       Home Search SiteMap E-Mail Admin Page
ここをクリックすると日々の日記が見れます ワインをめぐる生活
ワインな旅
レストラン訪問記
作った料理
チーズ
飲んだワイン
ラーメン行脚
テニス戦歴
リンク
ワインの疑問
感想はこちら
 
 
 ボルドーのたび 
 ラングドックのたび 
 イタリアワイナリー来日 
 シャンパーニュ生産者 
 国内の出会い 
 2002 ブルゴーニュの旅 
 2007 ブルゴーニュの旅 
  レストラン行脚
    東京レストラン
    地方の特産品
  飲んだ希少ワイン
    入手困難ワイン
    高額ワイン
  辞典
    ワイン用語辞典
    バリックについて
    ブルゴーニュ生産者
    ロワール生産者
    スペインの生産者
    カリフォルニア
    オーストラリア
    アルザス
    ワインと料理
  グルメ
    ラーメン
  自己紹介
    プロフィール
  山本会報告書
    第1回
    第2回
    第3回
    第4回
    第5回
    臨時会
    第6回
    第7回
    第8回
    第9回
    第10回
    第11回 1周年
    第12回
    第13回
    第14回
    第15回
    第16回
    第17回
    第18回
    第19回
    第20回
    第21回
    第22回
    第23回
 挑戦!
ここをクリックするとレストラン日記に移動します
ここをクリックすると飲んだワインへジャンプします。 12,000円
フェリチタ メニュー
ウメさんの店
アスカ
第8回山本会
第9回山本会
コート・デュ・ローヌ
マリネ
ラングドック
オーストラリア
  シャトー ペトリュス 2006.6.14
一番に訪問したのはこのCh.Petrus。 誰もが憧れるボルドーの元祖シンデレラワインとして数々の神話を生み出しているシャトー。 畏敬の念を払って訪れた。 テロワールで語られることが最も多いのがペトリュスである。 粘土の丘になったところに植えられるメ...
  シャトー プピーユ 2006.6.14
ここは去年から始めたわが社のワイン。 サン・テミリオンの街で待ち合わせて彼のシャトーへ。 このシャトーは1967年に設立され、98年より現在のフィリップ・カリーユ氏が引き継ぐ。 現在は父親が75%の株式を持ち、彼が25%を持つ。 畑...
  シャトー ラフィット・ロートシルト 2006.6.15
9時にアポイントを取っていたのだが、メドックって広い!! 8時に吉田さん家を出て、ちょっと渋滞に巻き込まれたものの、ぜんぜん着かない! ボルドー市街から40キロ近くあるのね、30分ほども遅刻してしまった・・・。 次のアポが10時なので、事情を説明...
  シャトー コス・デストゥルネル 2006.6.15
10時アポにラフィットで調整できたので間に合った。 2軒目はコス。 このシャトーは印象的。フランス的な風貌に東洋のデザインが融合している。 コスのシンボルといえばこの象。(左) 中には観光用にきちんとミュージアムも作られている。 ...
  シャトー ムートン・ロートシルト 2006.6.15
続いてムートン。 「ラフィットのごみはムートンに捨てろ」といわれるほどの因縁とその近さが有名なこの二つだが、行ってみると意外に遠いのよね。 まあ、それぞれが100haくらいあるのだから当然か。 隣といえば隣にムートンは存在する。(車で5分くらい) ...
  シャトー ラトゥール 2006.6.15
昼食を済ませた後、ボルドーで最も長命なワインと言われるラトゥールを訪問。 ポイヤック・ド・ラトゥールのエチケットに使われている塔↑→ フレデリック・アンジェラ氏(社長)が日本に来たときに川口君に...
  シャトー ランシュ・バージュ 2006.6.15
続いて5級でありながら2級に匹敵すると言われるいわゆるスーパーセカンドである、ランシュ・バージュに訪問。 このシャトーでは70%はランシュ・バージュに使用され、残りはセカンドにまわされる。 新樽は例年70%が使用され、残りの30%は1年使用樽が...
  シャトー ピション・ラランド 2006.6.15
ピション・コンテス・ド・ラランドは1854年以来女性オーナーが経営を担っていることで知られている。 ゆえにそのワインは常にエレガントで、ボルドーで最もフィネスを感じさせてくれるワインとしても知られている。 栽培比率は45%がカベルネ・ソーヴィ...
  シャトー モンローズ 2006.6.15
15日最後の訪問となったシャトー。 もう時刻は17時を過ぎているので、フランス人には申し訳ない時間の訪問となった。 このシャトーはシャルモリュ家が所有していたが、2ヶ月前(2006.4)に建築関係のグイグ家に経営が移ったばかり。 70haを所有し、栽培比率はカ...
  シャトー レオヴィル・ラスカーズ 2006.6.16
この日の一番最初の訪問先はシャトー レオヴィル・ラスカーズ。 昨晩泊まったシャトーベイシュヴェルから歩いて行ってみた。 同じサン・ジュリアン・・・遠い・・。 1時間もかかってしまった。 このシャトーは100haで栽培比率はカベルネ・...
  シャトー ラグランジュ 2006.6.16
この日2つ目のシャトーはラグランジュ。 ここは言わずと知れたサントリー所有のシャトー。 ←遠くに見えるこのエチケットでもおなじみのシャトーは実はフランス様式とイタリア様式の融合らしい。 なので、フランス人から見るとかなり違和感のある建物らしい。 ...
  シャトー ベイシュヴェル 2006.6.16
今回かなり印象的だったシャトーのひとつ。 泊まったことも理由のひとつだろう。 所有畑は77ha。(うちLes Bruciereが13ha) 栽培比率はカベルネ・ソーヴィニヨン62%、メルロー31%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルドー2%。 ここでの特徴は...
  シャトー ディッサン 2006.6.16
昼一番にアポイントを取っていたはずのシャトーマルゴーには誰もいない・・・。あれ?3時だっけ? なのでもしやのために次のイッサンにお伺い。 「ここでもアポは3時じゃなかった?」と。 ダブルブッキングというやつだな。 でも快く迎えてくれた。 そのた...
  シャトー マルゴー 2006.6.16
アポイントをとったはずの1時間後、ようやくシャトー マルゴー! 第一印象は多分だれもが言う「ラベルと一緒〜!!」という左の写真のまま見た印象。 ここは初めに驚いたのがこれ→ なんと78年のマルゴー復活期に20...
  シャトー パルメ 2006.6.16
さて、本日最後、パルメ。 またしてもトラブル。 他の観光客とかぶってしまった。 でもその観光客も日本人でご一緒させていただくことに。 このシャトーは50haを所有し、ジロンド河とは900mしか離れていないという立地。 このシャトーは砂利質でありながら...
  ジャン・フィリップ・ジャヌイクス 2006.6.17
最後の訪問。 シャトー ムートン&コンセイエ。 97年に購入したときは廃墟状態だったシャトーを改築し、素晴らしいシャトーへ変貌させようとする途中。 ボルドー・スペリュールのAOC自体の品質を上げる努力を行う人、それがジャン・フィリップ・ジャヌイク...
  Le X(Cinq) Paris 2006.6.19
ル・サンク・・・ 世界最高のレストランの呼び声高いパリの3つ星レストラン・・・。 一生のうち、もう一度くることは果たしてあるのだろうか・・・。 7名でしかもご馳走してもらい食事にお伺い。 初めに食前酒を楽しんだ後、...
  ホテル ベイシュヴェル
シャトーホテル、ベイシュヴェルで宿泊。 ホテルと聞いていたが、どうやら特別なお客さんのときだけ開けてくれるらしい。この日も客は私達3人のみ。 なんて贅沢な部屋の使い方だろう・・・。 ←部屋はこの広さ!!
  ゴーディネさん宅
ネゴシアンであるゴーディネさん宅にお邪魔。 大変貴重な体験をしてきた。 ゴーディネさんのご自宅は素晴らしすぎる・・・。 プール付きの庭、広い部屋、料理の上手な奥さん。 かわいい子供さんが二人。 ...
[1] 
 Bordeaux List
ボルドー
メドック格付
ブルジョワ級
グラーブ
サン・テミリオン
ポムロール
OTHER
ボルドー白
 Bourgogne list
シャブリ
コート・ドール1
コート・ドール2
コート・ドール3
コート・ドール4
シャロネーズ
マコネー
ボージョレ
クレマン・マール
 Cote du Rhone
ローヌ1
ローヌ2
 南西・南仏
南西・南仏
 アルザス
アルザス
 ロワール
ロワール
 プロヴァンス
プロヴァンス
 ジュラ・サヴォア
ジュラ
 シャンパーニュ
シャンパーニュ
 Italia
ピエモンテ
ヴァッレ・ダオスタ
ロンバルディア
トレンティーノ
ヴェネト
フリウーリ
エミーリア・ロマーニャ
トスカーナ
マルケ
ウンブリア
ラツィオ
カンパーニャ
カラブリア
アブルッツォ
モリーゼ
バジリカータ
プーリア
サルディーニャ
シチリア
グラッパ
 Deutschiand
ドイツ
 Austria
オーストリア
 Espana
スペイン
 Porutgal
ポルトガル
 ハンガリー
ハンガリー
 イスラエル
イスラエル
 USA
オレゴン
カリフォルニア
 Canada
カナダ
 Chile
チリ
 アルゼンチン
アルゼンチン
 オーストラリア
オーストラリア
 ニュージーランド
ニュージーランド
 南アフリカ
南アフリカ
 日本
日本
ラフィット
ラトゥール
コアペ
楽天プラザ
私が行ったレストラン、飲んだワインの日記です。東京/大阪/札幌のレストラン 世界のワイン