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 ボックスのタイトル : Bourgogne list
 題名 : ボージョレ

Beaujolais
2005.8.28 ボージョレ・ヴィラージュ レ・ラ・パン   R 2004 フレデリック・コサール ボージョレ Gammey ★★★★ クルル(梅ヶ丘) マルセル・ラピエールに似た印象。自然派らしい造りで非常にボージョレにしては濃く、ビオワイン独特の香りと丸みがある。非常によい。魚でも肉でも相性を選ばない。   コスモ・ジュン  \   5,040  レストラン価格   
2003.3.23 モルゴン                                       Morgon R 2000 シャトー デ ベレヴュー                          Ch.de Bellevue                          Lois Jado モルゴン Gammey ★★★☆ 大津プリンスホテル 木苺に樽の香りを合わせたよう。。。これは柔らかくやさしいワイン。きれいな味わいでどちらかというとゴクゴクのめるワイン。 W.Spectater   88 日本リカー  \   2,500  希望小売  ($17)
2001.3.24 ムーラン・ナ・ヴァン                                Moulin-A-Vent                        R 1998 シャトー デ ジャック       Ch.des Jacques          Lois Jadot ムーラン・ア・ヴァン Gammey   大津プリンスホテル     日本リカー  \   2,500   Bitmap ボージョレでは最も評価の高い造り手。
2001.11.10 R 1999 ムーラン・ア・ヴァン Gammey ★★★ グラシアス ガメイの香りの特徴は出ているが、独特の臭みはあまり感じられない。ボージョレにしては強いが特に素晴らしいといったものでは・・・   日本リカー    
2004.7.10 ムーラン・ナ・ヴァン ラ・ロッシュ      Moulin-A-Vent “La Roche” R 2000 ムーラン・ア・ヴァン Gammey ★★★★☆ アカデミー・デュ・ヴァン これを飲めば納得。ガメイの香りはおろか飲んでも先生が仰るピノのグラン・クリュというのが納得いく。樽がかなり使われていて土っぽさやすぐりなどピノにある特徴が多く見られる。   日本リカー  \   4,500  希望小売 
2004.7.10 ブルイィ                  Brouilly R 2000 ジョバール                Joubert ボージョレ Gammey ★★★ アカデミー・デュ・ヴァン ボージョレがボージョレらしいときに発する香り。赤い花であったりスミレであったりいちごである。有機栽培にある特有の香りもあり。やさしいワインという表現がぴったりだろう。   ヴァングローヴ  \   3,000  希望小売   
2005.5.26 ボージョレ ロゼ                 BEAUJOLAIS Rose 2004 ジョルジュ・デュブッフ                     Georges Duboeuf ボージョレ Gammey ★★★ 月曜会(東京) シダ系の香り。シンプルながらもロゼらしく草っぽい香りも混じる。味わいは非常にシンプルで軽さと赤い花のような香り。サルビアをなめたような懐かしさも覚える。ワインだけだと難しい。   サントリー     ボージョレの帝王といわれるボージョレ最大のネゴシアン。ポール・ボキューズとの出会いによりフランス中にデュブッフの存在は知れ渡ることになる。
1905/6/20 ムーラン・ナ・ヴァン                          Moulin-A-Vent R 1996 ボージョレ Gammey ★★★ 自宅 ピノ・ノワールに似た感じがする。飲みやすくまろやか。   サントリー  \     600  
2003.3.28 シルーヴル                      Chirouble R 2000 フィリップ・パカレ         Philippe Pacalet シルーヴル Gammey ★★★★ 社内tasting もわっとくるビオ独特の香りはやはりある。でもいちごのような丁寧な香り。味わいの外壁には濁るような味わいがあるもののそれは果実の旨みで余韻は短いのだがかなり楽しめるワイン。   片岡物産  \   1,980  47リカーズ  マルセル・ラピエールの親戚にあたりプリューレ・ロックの醸造長を務めている。DRCにも誘われるが断る。
2002.6.15 ブルイィ                  Brouilly R 1964 フェヴレイ                                     Faiveley ブルイィ Gammey ポワン(ワインバー) 紹興酒、シェリー香。もうだめだった。コルクも手で抜けるくらい。飲めない。。。   オークション  \ 12,000  レストラン価格   
2006.5.10 サン・タムール
SANT-AMOUR
R 1978 ピエール・フェロー
Pierre Ferraud   
サン・タムール Gammey ★★★★★ ブラン(札幌) 熟成したガメイは好き。だけど今回はかなり素晴らしい。キノコや皮のような香りもややあるが、若さも少し残っているし、妖艶さもきちんとある。これほどならもう1度のみたいかも。      \   9,000  レストラン価格  1882年創業のボージョレきっての有名ドメーヌ。現在はjaluxが正規インポーター。
2002.6.1 ムーラン・ナ・ヴァン                                デ・オスピス                  Moulin-A-Vent                        des Hospicos R 1999 コラン・ブーリセ                        Collin Bourisset ムーラン・ア・ヴァン Gammey ★★★★ 笠井さん宅 ガメイのいやな香りがない!こんなレベルの高いボージョレは初めて。どうみてもピノ。滑らかで飲みやすく凝縮していて素晴らしいワイン。 ワイナート 82 アンフィニー  \   2,200  高島屋   
2003.3.23 R 2000 ムーラン・ア・ヴァン Gammey ★★★ 大津プリンスホテル 乳酸ぽい香りと甘み。ピノ・ノワールのような香りがある。これはガメイには思えない。しっかりしている・   アンフィニー  \   3,400  希望小売   
2003.3.23 モルゴン                                       Morgon R 2000 モメサン                        Mommessin モルゴン Gammey ★★★ 大津プリンスホテル ガメイのスミレなどの香り。モルゴンに期待しているはずの強さはなく、後味はしっかりしているもののガメイにしては濃いと感じる程度の味わい。エレガントかというとそうなのだが・・・。   合同酒精  \   2,000  希望小売   
2005.11.19 R 2003 モルゴン Gammey ★★★☆ イル・ジラソーレ(新宿御苑) 綺麗で2003年のせいか濃厚で強いガメイ。うまみが強く残り美味しく飲めるワイン。サン・タムールの甘みとは違うゆっくりした綺麗な流れ。   合同酒精  \   2,800  希望小売   
2005.11.19 サン・タムール                    SANT-AMOUR R 2003 サン・タムール Gammey ★★★★ イル・ジラソーレ(新宿御苑) こちらはモルゴンと比べると樽が強く、濃厚さも一段と引き立つ。バターっぽい甘さが強く出ていて、強烈。他のボージョレと比べても濃厚さがある。   合同酒精  \   3,200  小売価格   
2002.4.4 モルゴン                                       Morgon R 1999 マルセル・ラピエール                      M.Lapierre                                    モルゴン Gammey ★★ 嬉楽屋 むせ返るような香り。発酵したチーズなどの香り。野性味と雑味。エレガントな点は見え隠れするが状態が悪かったせいか品質はいまいち。   モトックス  \   1,200  インデント価格  ボージョレのビオディナミの生産者。蝋キャップが特徴のワイン。ここに登場するパカレはフィリップではなくクリストフ・パカレ。
2003.7.12 ムーラン・ナ・ヴァン                Moulin A Vent R 2001 ラピエール&パカレ                   Lapierre&Christophhe         Pacalet                          ムーラン・ア・ヴァン Gammey ★★☆ ビストロ・アミスター すみれの香り。ボージョレとしか思えないボージョレらしい香りにがっかり。ガメイ以外の何物でもない。ビオらしいところは何も感じずただただ普通のボージョレでしかない。時間とともによくはなった。   ミレジム  \   4,980  レストラン価格 
2002.6.15 モルゴン                                       Morgon R 1964 マレー・リジェ・ベレール モルゴン Gammey ★★★★ ポワン(ワインバー) 香りはシェリーや腐葉土、干ししいたけの香りがするが、ガメイなのに全然元気で酸も強く存在する。滑らかに仕上がっていて美味い!ピノと間違いそうな高級感あるタイプ。   オークション  \ 12,000  レストラン価格  1720年設立のネゴシアンでありながら自社畑ももつ由緒ある生産者。かつてはラターシュを所有していた。ラ・ロマネの所有者。
2005.11.19 ボージョレ・ヴィラージュ        ヌーヴォー                 Beaujolais-Village             Nouveau R 2004 ドミニク・ローラン                      Dominique Laurent ボージョレ Gammey ★★★★ イル・ジラソーレ(新宿御苑) 一年経つとバナナの香りが支配的。華やかで味わいはヴィンテージの差なのか薄い。綺麗でなめらかなワイン。面影がない。去年からそうだったのか一年経ったからなのか。   山信商事  \   3,500  小売価格   
2005.11.19 R 2005 ボージョレ Gammey ★★☆ イル・ジラソーレ(新宿御苑) 普通ヌーヴォーはコメントを書かないのだが、興味深かったのは飲み比べ。ガメイっぽく優しくて新鮮。フレッシュで濃い。さすがローランなのか濃厚な新酒。   山信商事  \   4,000  小売価格   

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