フランス プロヴァンス |
2006.7.14 |
コルス・フィガーリ Corse Figari |
r |
2004 |
クロ・カナレッリ Clos Canarelli |
Corse |
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★★★ |
グッドドール・クラッティーニ(西麻布) |
色は淡いロゼで少し苦みもあり、単体ではそこまでの魅力を感じないものの、桃のスパゲッティーニとは絶好の相性。料理の味を引き出すワイン。 |
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横浜君嶋屋 |
\ 4,780 |
レストラン価格 |
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2006.1.14 |
シャトー シモーネ ロゼ Ch.Simone |
r |
1993 |
シャトー シモーネ Ch.Simone |
Palette |
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★★★ |
ヴィラ・ドゥエ(神田) |
紅茶や豆を煮たような香り。熟成したロゼははじめての経験。DRYだが熟した感じが心地よかったりする。スギの葉のような青っぽさがある。 |
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ラック |
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2005.3.28 |
r |
1996 |
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★★★☆ |
ル・セップ(六本木) |
深いオレンジピンク。トマトのような香り。熟成感ある香り。紅色の綺麗というより濃いロゼはなんと96年という古いもの。なかなか熟成感があって古酒らしさも持っている。面白い。 |
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ラック |
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2005.6.20 |
r |
2001 |
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★★★ |
ル・セップ(六本木) |
強いビオの香り。果実味に富むが苦みが強い。渋みというより苦みが強い。料理と合わせないとつらい。恐らく熟成して良くなる。96ほどではない。 |
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ラック |
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2003.7.18 |
バンドール Bandol |
R |
2000 |
ラ・トゥール・デュ・ボン de la Tour du Bon |
バンドール |
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★★★☆ |
社内tasting |
完熟のぶどうと樽が綺麗にまとまった感じがする。南独特の苦味やなんといっても辛さが強調されていて主体的となっている。新樽の香りが出ていて美味しい。 |
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モトックス |
\ 3,200 |
希望小売 |
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2000.12.15 |
ドメーヌ デ トレヴァロン Domaine de Trevallon |
R |
1997 |
ドメーヌ デ トレヴァロン Domaine de Trevallon |
プロヴァンス |
CS Sy |
★★★★ |
社内tasting |
めちゃくちゃ凝縮した感じのボリューム満点のワイン。干しぶどうやジャムのニュアンスがありもう少し経てばどのように変わるか楽しみなワイン。 |
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モトックス |
\ 3,720 |
インデント価格 |
Bitmap パーカーの高評価で一躍幻化。カベルネの比率が高いためAOCが名乗れない。 |
2002.10.3 |
R |
★★★ |
自宅 |
以前と全く違う印象。ジャムのような凝縮した印象派ない。澱がまっているせいかすっぱみのあるワイン。ドロくさいワインで味わいも不満の残る内容。 |
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モトックス |
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