8年ぶりに訪れたが、ここが私のラーメンの原点であり、これ以上のラーメンはないと思える店。もちろん、まだ知らない名店もあるだろうが、思い出とともに最高の店として存在するのだ。
思い出は美化されるもの。でもここは変わらない。8年前とシステムこそ変われど全く変わらない味。
細くて堅い麺。こってりなのに残らないスープ。脂が2層になっていて2度楽しめる。また8年の間には行きたい。