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牛肉のボッコンチーニ 2007.6.17 |
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今日は牛肉のボッコンチーニという料理を・・・。
ボッコンチーニとは「一口大の牛肉の煮込み」という
意味とか・・。
簡単にできると思ったらこれって煮込みなのね・・。
2時間半もかかるなんて書いてあるし・・。
もうちょっと汁気をなくさないといけないのだが・・
関西人、マッテラレマセン。
肉はスネ肉を180g買ったのだが、高級スーパーは
高いね。700円もした。
しかも煮込みきれずにあまり美味しくない。
料理は難しいや。
これでも1時間半は煮込んだのに・・。
いい肉で。
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ワインをめぐる生活
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