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  徳島ラーメン 2007.6.14
 

香川はうどんが有名。

そんなことは誰でも知っているのだが・・

 

徳島はラーメンが有名!

知ってました?

 

こんなのがあるくらいだから・・。

 

でもどこが有名とかそんなのはわからない。

 

で、探した方法だが・・・。

 

簡単な方法は近くのスーパーとか百貨店に行って

ご当地ラーメン持ち帰りセットみたいなヤツをみるのさ。

大抵有名店でしょ?

 

で、行ったのが

 

ちょっとわかりにくいのだけど

ラーメンの東大ってとこ。

 

どうやらふく利ってとことここと王王軒ってとこが有名らしい。

(得意先に聞いたのだ)

 

で、

 

これが徳島ラーメン!

 

特徴は

醤油とんこつで麺はストレートの細麺。

チャーシューじゃなくて豚のばら肉が入っていて

卵を入れるのが流儀のよう。

 

なかなか美味しかった。

イメージは博多ラーメンのようやけどね。

 

和歌山ラーメンとも似ているらしい。

(和歌山ラーメンどんなのか忘れてしまった・・・)

 

うどんに飽きたらちょうどいいかも。

 

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クョスコニョ    [1] 
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