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ホワイトアスパラ 2007.6.1 |
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一昨日まで札幌に行っていたので
この時期旬のホワイトアスパラを・・
やっぱり買うでしょ。
F瀬さん、難しいと聞きつつも料理に挑戦してみようと・・。
↑どうです?この立派なホワイトアスパラ。
でかい!こんだけで1280円と意外に安い。
安いのか?
で、ちゃんと色々お聞きした順番どおり・・
皮むいて・・
そんでもって
茹でて・・。
出来てるのかどうかもわからないけど
オランディーズソースで
食べてみた。
うまい。確かにレストランのような美味さはないが
十分に美味い・・。
どっちかというとグリーンアスパラの方が好きなの
だが、これはうまい!
で、残りは・・・
グラタンに。
これは私作ではないが・・。
ブルゴーニュ シャルドネを合わせてみたが
やっぱりシュナン・ブランかリースリングかな。
合いませ〜ん。
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ワインをめぐる生活
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