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  ノミの市 2007.5.28
 

今日は恵比寿のフロマージュバーに行った・・・

いや、行く予定だったが、今日は定休日だった。

 

なので、やむを得ず第2候補のビストロへ。

 

その名は

ノミの市

Marche aux puces

 

調べて行ったとはいえ、知らないお店だったのだが・・

当たり!

 

ちょっと画像が暗くて申し訳ない。

 

ここは前菜とメインを選んで3200円のコース。

安い!

 

これはイベリコ黒豚の生ハム、チョリソなどの盛り合わせ。

 

美味い!私は生ハムに美味しいものがなかなか当たらない

のだが、ビストロらしく、とっても美味しい生ハム。

 

そして

 

メインはリードヴォー。

これこの前ブルゴーニュで失敗したんだけど

今日のは当たり。

コラーゲンたっぷりのリードヴォー。

 

そして最期はチーズ。

デザートと選べるのだが、チーズバーに行こうと

しているくらいだから当然、チーズでしょう!

 

ということで銘柄当てに・・。

 

3つ出て

クロタン・ド・シャヴィニエール

ブリ・ド・モー

コンテ

 

1個はずしたけどまあ、わかるようになったさ、チーズ。

こうなると楽しいねえ。基本的なチーズだけど

意外にブリ・ド・ムランかモーかも難しいし、

コンテか他のハードかは以前はわからなかった。

コンテは美味しいのとそうでないのとの差が激しい。

ここのはかなり美味しい。聞くと

「コンテで有名なチーズ屋さんから仕入れている」とのこと。

 

うんうん、進歩、進歩。

 

やっぱりシェーヴルは銘柄当てるのがまだ難しい。

 

さて、このレストラン、お薦めです。

料理は塩やスパイスの量が控えめながら丁寧で

田舎風で、心地よい。

 

そして、何よりもサービスが素晴らしい。

久々にこんなに気持ちの良いサービスを受けた。

 

また行こう、いや、絶対に行く。

ビストロ、落ち着ける場所って感じの月曜日だった。

 

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