このたびのブルゴーニュ出張は

とにかくテースティング。

前回のラングドック出張もそうだったが、それよりも

厳しい。

なんせ1日に100アイテムはテースティングするのだから。

↑

こんな景色ばかりを見るのがワイナリーツアーだと思ったら大間違いなのだ。

（ちなみにこれはとあるジュヴレの生産者の畑を撮ったもの）

今回はとある日本人ワイン生産者の方にワインを紹介していただいた。

ま、これでわかる人はわかるのだろうけどね。

正体はいずれ明かします。

1日に100本も飲んだら酔っ払うのでは？

なんて思われる人もいるかも知れないが、全部吐くので

体内に入るのはほんの少し。

それでも結構大変なのだ。

舌の上でじゅるじゅる〜ってやってそんで吐く。

私もこの業界に入ったばかりはなんて下品な・・・なんて思っていた。

今でも消費者の方にはそう思われていて、そう言われているのを

たまに聞く。でもこうしないとわからない。

ま、私はどっちにしてもわからないが。（←ん？）

で、「これ、美味しい！！」ってなったら

こうやって記念写真撮って輸入決定！！（一番左が私ね、わかるか・・）

ってこれ誰だっけ？

うーん、あまりに訪問しすぎて覚えてない。

（うそうそ、ほんとは覚えてるけど）

これ見て生産者名がわかる方！ぜひご一報を！

まだ社外秘なので写真だけ。

と、ひとつひとつ決めていくわけさ。

楽しそうに見えますか？

うーん、そうかも・・。

あまりね、テースティングすると歯がね、やられるのよ。

虫歯治療終わったばかりだから虫歯はないはずなのだけど

痛いのよ。

知覚過敏ってやつ？？

ワインのタンニンと酸でやられるのよ。

帰国して３日経つけど

まだ歯磨きすると辛し・・。

こういう苦労しながらテースティングしてたりするのよ！？

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