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マッシュルームのボルドレーズ 2007.2.24 |
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今日は残った材料でパスタでも・・・
と思ったのだが、なぜかきのこを買ってみた。
これはボルドー地方の料理。
マッシュルームにたまねぎ、にんにくをバターで
炒めたものにマッシュルームの軸を加え、オーブンで
焼いたもの。
ほんとはセップ茸で作るそうだがそんなお金はない
のでマッシュルームで・・・。
写真がどうしてもうまく撮れず見栄えが悪く
見えるが、意外に今回は見栄えもよかった。
簡単な料理だが、オーブンを使ったものを
作るのは初めて。
料理歴がいまだ半年。
ちょっとはうまくなってきたのだろうか。
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ワインをめぐる生活
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