試飲会の応援で名古屋に遠征。
実は名古屋は大阪と東京の間にありながら生涯2回目。
やっぱり地のもの食べないといけないでしょ。ということで。
当然、名古屋といえば味噌と名古屋コーチンでしょ。
名古屋コーチンは名古屋の地鶏と中国の鶏を掛け合せたもの。つまり比内地鶏みたいなもの。
名古屋で有名な味噌煮こみうどんの店「山本屋本店」に訪問。
ちょっとふんばって「名古屋コーチン入り煮こみうどん」を注文。2047円也。
ちょっと美味しいじゃないの。
うどんは茹でないらしく芯がしっかりしていて美味しい。
名古屋コーチンもなかなかやるじゃない!?
満足の昼食。
そして・・・。
東京への新幹線では・・・。
名古屋名物「手羽先」と「味噌カツ串」を購入して乗りこむ!!
試飲会では朝から「味噌カツ」に合うワインを探しつづけてであった「シャトーヌフ・デュ・パプ」。
この相性が素晴らしい。
予想通でとっても満足。味噌の濃さとワインの幅広さがベストマリアージュ。
ちょいと飲みすぎた。
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