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ラム肉の炒め 2006.8.20 |
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今日は簡単に羊のラム肉を炒めたものを。
エリンギとアスパラ、人参と北海道を中心に炒め物を。
目的は昨日合わなかったバルバレスコを合わすため。
これがなかなかの調和。
ラム肉の臭みと土臭いバルバレスコの香りが共通項で、尚、酸が臭みを引き締めてくれる。
なかなかの相性。
今日は網干さんと野田さんとテニス。
シングルスは勝利!
気持ち良くビールが飲めた一日!
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ワインをめぐる生活
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